Perché il wok cinese in alluminio è la pentola ideale per te

Il cibo che si attacca alle superfici delle pentole porta spesso a situazioni spiacevoli, soprattutto quando si servono e si puliscono le pentole. Ecco perché avere e utilizzare le pentole giuste è molto importante per cucinare.Wok cinese è un apparecchio di cottura che può essere utilizzato in diversi metodi di cottura, come cottura a vapore, bollitura, brasatura, frittura, soffritto, ecc.

Il wok cinese può essere realizzato con diverse materie prime metalliche, come alluminio, acciaio, ferro, ecc. L'alluminio è una materia prima comune, spesso utilizzata nella produzione di pentole. L'alluminio è sensibile al calore e perde calore lentamente.
La maggior parte dei cuochi professionisti preferiscepentole in alluminioperché è un buon conduttore di calore, leggero e più resistente.

Vantaggi dell'utilizzo di un wok cinese per friggere
MentreWok cinesepuò essere utilizzato in qualsiasi metodo di cottura, la maggior parte delle persone non pensa di utilizzare un Wok cinese quando si tratta di friggere, ma in realtà è un'ottima opzione di pentole.

Ecco i vantaggi di friggere in un wok cinese invece che in altre pentole;

1. Friggere più di una volta

I wok cinesi hanno un'ampia superficie rispetto ad altre pentole per friggere, il che significa che puoi friggere più fritture contemporaneamente. Ridurre il tempo trascorso sul forno di riscaldamento.

2. Evitare fuoriuscite di olio

Il wok cinese ha un bordo più alto, che impedisce meglio agli schizzi d'olio e facilita la pulizia del piano cottura.

3. Facile accesso

Il lato leggermente inclinato del wok cinese consente di spostare il contenuto della padella facilmente e liberamente per garantire una frittura uniforme.

4. Friggere la stessa quantità di cibo in meno olio

L'utilizzo di un wok cinese per friggere consente di raggiungere la profondità desiderata dell'olio con meno olio perché i lati del wok si alzano prima rispetto ad altre pentole.
Ecco i vantaggi dell'utilizzo di una padella in alluminio:

§ Buon conduttore di calore
In generale, l'alluminio può cuocere il cibo sul fornello e ottenere lo stesso effetto di cottura in forno. Le pentole in alluminio conducono il calore meglio di quelle in acciaio inossidabile.

§ Conduttività termica
Le pentole in alluminio di solito hanno un'eccellente conduttività termica.

§ Facile da pulire
Le padelle in alluminio di solito hanno una superficie di rivestimento antiaderente, non solo possono essere utilizzate per friggere meglio il cibo, ma anche facili da pulire

§ Prevenzione della ruggine
Le padelle in alluminio sono diverse dalle padelle in ferro, non devi preoccuparti della ruggine

§ Elevata durabilità
L'alluminio è morbido e non soggetto a fratture.

§ Lenta dissipazione del calore
L'alluminio conduce bene il calore e mantiene bene il calore perché dissipa il calore più lentamente